《乾隆御制文物鉴赏诗》共收录了乾隆瓷器鉴赏方面的诗177首，这177首诗几乎囊括了当时清宫 收藏的所有前朝瓷器。透过乾隆对于这些前朝瓷器的题咏，我们可以学习到不少的知识，各方面的知识，但对于搞收藏的人来说，最有用的知识还是乾隆收藏了些什么瓷器，他对这些瓷器有些什么评价，他最看好的是什么瓷器。
乾隆题咏的诗只有少数是本朝的，大多数都是前朝的。除过远古的陶器之外，乾隆题咏的前朝瓷器有唐代的，五代的，两宋的，明代的，按理说，还应该有元代的。不知为什么，标明元代瓷器的一件也没有。从乾隆的诗里看，他题咏的龙泉盘子就属于元代，而且他在自注中说，这只盘子出自吐鲁番。是他在平定了伊犁之后，一个叫哈青阿的侍卫带回来的。这只盘子流传到吐鲁番是元世祖时，因为“元世祖平西北二百余国，疆索最广，是物流传当在其时”。但他却把它当做“盖宋龙泉窑也”瓷器了。这现象在收藏界极为普遍，不管是汉人，还是满人，都回避元代的文物，文化人打骨子里不认为元人有文物创造。
瓷器十分讲究窑口，从唐至今，丝毫没变。乾隆自然也是如此。乾隆题咏的瓷器窑口有柴窑、汝窑、官窑、哥窑、龙泉窑、定窑、钧窑、宣窑、成窑、嘉窑，共10家。各个窑口获得乾隆题咏诗的数量是柴窑4首、汝窑7首、官窑63首、哥窑17首、龙泉窑5首、定窑28首、钧窑9首、宣窑8首、成窑2首、靖窑1首。以上窑口概念基本上都很明确，后三位不太明确，指的是明朝的宣德窑、成化窑、嘉靖窑。乾隆和古人则简称之。
乾隆题咏的瓷器鉴赏诗就两种格式，或五言诗，或七言诗。诗句几乎都是描述器物，或以自己的观察描述。或用前人的记载描述，很少用抒情的比喻的笔法去赞美瓷器。所以，你就无法得到乾隆对于以上瓷器的全部评价，而只能得到其中的一部分。下面就以年代为序，看看乾隆对于前朝瓷器的评价。1、柴窑。乾隆对于柴窑瓷器的评价有两句，一句是“冶自柴周遂号柴，冠乎窑器独称佳”，一句是“未若永宣巧，龙艘落叶斯”。既认为柴窑瓷好于所有窑口，又认为柴窑瓷器没有永宣时期的瓷器巧妙。2、汝窑。乾隆的诗句评价是“西清三代富尊彝，越器晨星修内司”，夏商周的青铜器很多，但存世的汝窑瓷器却寥如晨星。3、官窑。乾隆诗《咏官窑盘子》：“只以光芒嫌定州，官窑秘器作珍留。独缘世远称稀见，髺垦仍多入市求。”官窑瓷很珍贵，只是年代久远了，很少了，致使一些次品官窑瓷也有市场。在《咏官窑瓶子》诗里，有“珍踰夏商鼎，少贵似晨星”的话，乾隆认为官窑瓷器比夏商时期的青铜鼎还珍贵。在《咏官窑小方瓶》里，乾隆说“官下柴一等，稀珍致亦艰”，官窑比柴窑低一等。4、哥窑。乾隆诗《咏哥窑葵花碗》云“纯青虽觉逊官窑，碗晓葵花艺独超”，认为哥窑逊于官窑。还有同名的一首诗：“哥窑百圾破，铁足独称珍。恰似标坏相，而能完谧神。宣成后精巧，柴李昔清淳。此是酌中者，休论器尚新。”乾隆认为哥窑比明朝的宣德窑成化窑要早，但没有它们的精巧；又比柴窑晚，也没有柴窑瓷的清淳，它就是一个中游水平。5、龙泉窑。乾隆《咏龙泉窑碗》诗云：“越冶无夏雪，龙泉存晓星。中规体月魄，尚质色天青。珍自等瑶璧，德犹宗土硎。浇书取适可，讵必斗茶经。”龙泉窑瓷器又少，又追求天青色，它就像瑶璧玉器一样珍贵。6、定窑。乾隆《咏定窑盘子》云“穆若精神足，郁然花叶扶。和田玉易琢，获此却难乎”，《咏定窑碗》云“至今珍玉润，入夜拟珠光”，《咏定窑瓶子》云“北定州陶佳制多，白如脂玉未经磨”，定窑瓷器就像和田玉、羊脂玉、夜明珠一样美丽，比它们还难求。7、钧窑。乾隆《咏钧窑水盂》诗云“细纹如拟冰之裂，在玉壶中可并肩”，钧窑水盂可以和玉壶并肩。8、宣德窑。乾隆《咏宣德红锦壶》诗云“白地缛红锦，陶瓷拟琢琼”，《咏宣窑霁红瓶》诗云“世上朱砂非所拟，西方宝石致难同”，宣德红釉瓷就像红玉琢磨出来的，就像朱砂拟合出来的，西方的红宝石也比不过它。9、成化窑。乾隆《成窑鸡缸歌》云“寒芒秀彩总称珍，就中鸡缸最为冠”，彩瓷中，鸡缸杯最好。10、嘉靖窑。乾隆《咏嘉窑娃娃杯》诗云“脱胎始永乐，历代制增佳。秘器见嘉靖，闲庭戏众娃。传神有独巧，抚手称精揩，五字非玩物，兴予少者怀。”嘉靖窑的娃娃杯，很精巧，很传神，可称得上秘器了。
在初步了解了乾隆对前朝瓷器的一一评价后，再结合他在其他诗中的流露，笔者认为乾隆最看好的瓷器依次是：第一，宣德窑的红釉瓷。他不仅把宣德红釉瓷比作红玉石，红宝石，而且在题咏其他窑口的诗中，多次夸奖宣德成化窑。如“宣成后精巧”（《咏哥窑葵花碗》），“那识精工宣与成”（《咏哥窑双耳瓶》），“宣成精器尚吹毛”（《咏官窑双耳瓶》），“未若永宣巧”（《咏柴窑碗》）等。可见乾隆是最欣赏宣成窑口瓷的。
第二，柴窑。虽然在题咏柴窑时，乾隆没有溢于言表，但他却在歌咏其他窑口时，处处提及柴窑，把柴窑奉为圭臬、冠首。如“汝州建青窑，珍学柴周式。柴已不可得，汝尚逢一二”（《咏汝窑瓷枕》）。把柴窑瓷放到汝窑之上，足见乾隆对于柴窑瓷的推崇。
第三，汝窑。乾隆把汝窑瓷器看的比夏商周的青铜器还珍贵。
第四，定窑。乾隆被称为玉痴，但他认为定窑的白釉瓷器制作比和田玉器的制作还难，还可珍贵。定窑瓷夜里还能发光，你说珍贵不珍贵？
第五，龙泉窑。乾隆把龙泉窑瓷器比作玉瑶玉璧，而乾隆又酷爱玉器，由此可见龙泉瓷器的精美和珍贵。
第六，官窑。乾隆写官窑瓷器的诗最多，有63首。但溢美之词不多，而且还说，“官下柴一等”。从乾隆的咏官窑诗里，明显可以看出，他认为官窑和哥窑是章氏兄弟生一生二所为，“生二所陶青器，纯粹如美玉，是为官窑。”生一生产的瓷器就成为哥窑。
第七，哥窑。乾隆说：“生一所陶，浅白、断纹，号百圾碎，是为哥窑。评者以为逊于官窑。”
乾隆最看好明朝的宣德红，这对于所有瓷器收藏者来说，恐怕都是个意外。 马克思说，时代的思想不过是统治阶级的思想。乾隆作为当时大清王朝的皇帝，他的瓷器鉴赏知识应该代表了整个有清一朝。乾隆又是名副其实的鉴赏家，他对于前朝瓷器的评价，无疑是中肯的，符合实际的。至于今天的市场是怎么表现，似乎和审美和文化的关系并不大。这就是高古瓷卖不过清朝瓷的尴尬境遇。
